건대 맛집, 마카오도우라오 건대

얼마 전 다녀온 건대 맛집, 마카오도우라오

훠궈를 좋아하는 편은 아닌데 유난히 여기는 맛있었어요.

 

 

주소:서울 광진구 아차산로 30길 26 (건물2층)
연락처:02-464-8808
영업시간:매일 오전 11:00부터 매일 오후 23:00까지입니다.
브레이크타임:없습니다.
휴무일:
포장유무:불가합니다.

 

 

건대 맛집 마카오도우라오는 이렇게 다양한 가게들이 동시에 같이 입점이 되어있어서 찾으실때 이 사진을 꼭 참고하셨으면 좋겠어요.올리브영 옆에 중국어와 함께 마카오도우라오라고 씌여져있었어요.

외관간판이 굉장히 빨갛고 불빛이 하얗게 반짝거리고있었어요.밖에서 보는 커다란 간판과는 다르게 눈에 아주 확 띄어서 찾기 편했었어요.

 

 

입구에 들어가기전에서부터 어떤 메뉴를 런치와 디너로 저렴하게 먹을 수 있는지 또 주말이랑 공휴일은 가격이 어떻게 다른지가 나왔있었어요.한우무한리필가격도 마찬가지로 나와있었어요.

 

 

훠궈집의 특징이 다양한 소스를 마음껏 즐길 수 있다라는 장점이 있는데 마찬가지로 건대 맛집 마카오도우라오도 소스가 다양하게 준비가 되어져있고 셀프로 제조해먹을 수 있게 되어있어서 더 좋았던 것 같아요.

가게내부는 중국풍의 장식요소들이 많이 있어서 이국적인 느낌이 강할 거라고 생각하실 수도 있겠지만 전반적으로 모던하고 깔끔한 느낌이 더 강했었어요.

이렇게 다인석으로 되어있는 공간이 많이있어서 단체로 회식을 하거나 외식하기에도 굉장히 좋을 것 같다라는 생각이 들었어요.

 

 

소스도 셀프바로 자신의 취향과 양껏 제조가 가능하지만 다른 셀프바에는 이렇게 신선한 훠궈의 식재료들도 무한으로 즐기실 수 있었어요.숙주랑 소시지 그리고 중국당면,옥수수도 준비가 되어있어요.

 

 

야채들도 종류가 정말 다양하게 준비가 되어있었어요.일반 샤브샤브집에 채소와는 비교도 안되게 많았던 것 같네요.버섯부터 시작해서 청경채,배추,처음보는 식재료들도 굉장히 많아서 흥미로웠었어요.

우선은 매운 홍탕과 백탕 두가지가 준비되어 나오기때문에 기본재료들 부터 많이 세팅하려고 소시지랑 중국당면 그리고 메추리알도 먼저 준비해주었어요.

 

 

야채들도 종류가 정말 다양하게 준비가 되어있었어요.일반 샤브샤브집에 채소와는 비교도 안되게 많았던 것 같네요.버섯부터 시작해서 청경채,배추,처음보는 식재료들도 굉장히 많아서 흥미로웠었어요.

버섯은 제가 좋아하는 종류인 팽이버섯,느타리버섯을 가지고 왔구요.다른 버섯종류도 많아서 버섯좋아하시는 분들은 굉장히 좋을 것 같아요.

 

 

 이 신선하고 좋은 재료들만 봐 왜 건대 맛집으로 유명해졌는지 알 수 있을 것 같아요.

 

 

소스는 훠궈샤브샤브의 특징답게 중국풍의소스부터 한국인 입맛에 맟춰서 진짜 골라먹을 수 있는 폭을 다양하게 한 것 같아서 참 만족스러웠던 것 같아요.

 

 

마장소스랑 칠리소스 그리고 간장소스를 어떻게 배합하면 만들 수 있는지 자세하게 씌여져있었어요.처음 오시는 분들은 참고해서 제조하시면 좋을 것 같아요.

땅콩과 고추기름 그리고 마늘을 넣어 고소한 마장소스를 먼저 만들어줬습니다.매운 홍탕에 들어간 고기랑 찍어서 먹으면 맛이 고소하고 괜찮을 것 같아요.

 

 

건대 맛집 마카오도우라오는 기존의 소스방식을 제안해주는 것도 있지만 취향껏 파라던지 다른 재료들을 추가로 더 넣어 먹을 수 있어서 더 좋았던 것 같아요.

 

 

기본찬으로 나오는 땅콩과 흔히 우리가 중국집에서 먹을 수있는 짜사이도 같이 준비되어 나와요.
양탕과 홍탕으로 냄비에 육수부터 직원분이 친절하게 세팅해주시는데 냄비가 아래로 세팅이 되어져있어서 옷에 국물이 튀기지도 않고 정말 편리하고 좋았던 것 같아요.

 

 

백탕은 약간 사골같은 느낌이 들었음에 반면 홍탕은 매콤한 고추기름이 잔뜩있어서 세팅해주시자마자 코를 팍 찔렀었어요.매콤한 국물이 백탕을 먹고 먹으면 더 매력적으로 느껴지더라구요.

제가 가지고온 각종 버섯과 야채들을 홍탕과 백탕에 잔뜩 넣어서 끓여줬어요.육수가 진하게 우러져나오는게 정말 맛이 좋았었어요.끓이면 끓일수록 맛이 좋은 느낌이였어요.
건대 맛집 마카오도우라오에서 맛있게 즐기시려면 홍탕이랑 백탕은 야채를 많이 넣고 진하게 끓여서 먹는게 더 맛이 좋은 것 같더라구요.오래 푹 끓여야 맛도 더 진해지고 간도 더 진해지는 것 같아요.

 

 

제가 가지고온 각종 버섯과 야채들을 홍탕과 백탕에 잔뜩 넣어서 끓여줬어요.육수가 진하게 우러져나오는게 정말 맛이 좋았었어요.끓이면 끓일수록 맛이 좋은 느낌이였어요.저희는 고기를 주문할때 양고기로 주문을 했었었어요.겉으로봤을땐 소고기같지만 실제로 먹어보면 소고기랑은 맛이 다른 묘한 맛의 양고기였답니다

 

 

양고기는 얼큰한 홍탕에 먼저 담궈서 먹어줬어요.육수가 개인적으로 너무 진하거나 묽지않아서 다양한 재료들을 추가해서 먹기 좋은 것 같아요.

홍탕에도 양고기와 당면들 그리고 추가로 많이 넣어서 먹어주었는데 맛이 진하고 구수했어요. 

 

 

건대 맛집 마카오도우라오에서 무한리필을 진행하고있는 한우샤브샤브인데요. 선홍빛에 진하고 먹음직스러운 비쥬얼을 뽐내는 것 같아요.

 

 

양고기와 마찬가지로 소고기도 넣어서 같이 끓여줍니다.양고기보다는 누린내가 덜하고 한우라서 굉장히 부드럽고 맛이 좋더라구요.

아까 만들어준 마장소스랑도 같이 먹어줬어요. 푹 찍히는 소스의 느낌이 굉장히 좋았어요.걸죽하고 진한 느낌이였어요.

 

 

다음에는 지방층이 꽤 많이 분포되어있는 우삼겹을 넣어줍니다.아무래도 다른 부위에비해 더 얇고 부들부들하더라구요.

 

 

개인적으로 양고기랑 소고기보다는 우삼겹이 훠궈랑 잘 어울리는 것 같았어요.

우삼겹도 파를 많이 넣어 만든 마장소스에 찍어서 먹어줬어요. 고소한 맛과 아삭하고 매콤한 파가 씹히는 맛이 참 좋았습니다.

 

 

다음은 새우완자를 만들어서 넣어줍니다.직접 자기가 스스로 만들어 먹을 수 있도록 하는 거라 되게 재밌고 신기했네요. 새우살이 거의 100%였던 것 같았어요.

 

 

후식으로 과일을 셀프바에서 가져오서 먹을 수 있었어요. 매운 홍탕때문에 상큼한 과일이 땡겼는데 좋더라구요.

달콤한 황도랑 새콤한 방울토마토로 입가심을 해서 좀 전에 먹었던 훠궈가 더 기분 좋게 잘 마무리된 것 같아요. 매우 만족스러운 건대 맛집이었습니다.